ROYAL REİS SİYAH PRİNÇ 500 GR
Royal 0012
7/24 ALIŞVERİŞ
Siyah pirinç, besin değeri yüksek, magnezyum, fosfor ve demir açısından zengin bir mineral deposudur. Siyah pirincin diğer pirinç çeşitlerinden farkı antioksidan değerinin yüksek olmasıdır.
NE YAPARIM?
Siyah pirincin diğer pirinçler gibi sade, sebzeli ve etli pilavı yapılabilir. Salatası yapılacağı zaman önce haşlanır ve isteğe bağlı salata malzemeleri ile birlikte kullanılır. Daha sert bir yapıda olduğu için bol su ile uzun süre haşlanmalıdır.
Tarihçe
Antik çağlarda Çin hükümdarları için üretilen siyah pirinç, bir hikayeye göre eski dönemlerde besin içeriğinin güçlü olması ve az yetiştirilmesi nedeniyle Çin’de hükümdarlar ve üst düzeyden kişilerden başkasının yemesi yasaklanmış ve yasaklı pirinç adını almıştır. Lif ve mineral bakımından zengin içeriği olan siyah pirincin uzak doğu mutfağında önemli bir yeri vardır.